Fritos dulces

POSTRES                    

      

                      

FRITOS DULCES. 
          

 Ingredientes:

• 1/2 barra de pan del día anterior.
• 2 o 3 huevos .
• 1 litro de leche aprox.
• 8 cuch. grandes de azúcar
• 1 cuch. de canela
• aceite
• 1 vaso de agua

Para decorar:  
                                                                                             

Nata montada y unas hojitas de menta
                                                                                 

Elaboración:       
                                                                                      

Remoja el pan desmigado en la leche, y cuando esté

bien empapado agrega los huevos mezclándolo todo

bien. Si la masa queda demasiado blanda, añádele más

pan duro,

En una sartén con aceite caliente, fríe montoncitos de la masa

hasta que se doren,dándoles la vuelta para que se hagan bien

por todos lados.

En una cazuela aparte,tuesta el azúcar y después agrégale el agua

y la canela.

Por último, incorpora los fritos y deja que cuezan a fuego lento 

durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Sírvelos en cuencos acompañados con el caramelo, un poco  de 

nata montada y unas hojitas de menta,